Le Pigeon
Le pigeon est une volaille à la chair tendre, goûteuse et très savoureuse. Nous avons sélectionné pour vous un éleveur français qui travaille avec de grands chefs étoilés afin d’avoir un produit d’exception.
Ce pigeon prêt à cuisiner a été vidé et nous pouvons si vous le souhaitez retirer le duvet au chalumeau. Pour ce faire il suffit de nous le préciser dans la partie « commentaire à votre boucher » lors de votre commande. Veuillez noter que dans ce cas le poids peut varier légèrement.
Attention, le produit a déjà été surgelé donc nous vous conseillons de le concerver au réfrigérateur durant 7 jours maximum.
Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.